冬至羊肉湯的做法

2022-11-15 15:06:02 作者：萬年歷  冬至 

二十四節(jié)氣擁有悠久歷史，每一年二十四個節(jié)氣都伴隨大家，不同類型的節(jié)令都會有不同的由來跟風(fēng)俗習(xí)慣，在咱們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中都能顯現(xiàn)出來。而伴隨天氣轉(zhuǎn)涼，大家也即將步入冬至節(jié)氣，在這樣一個寒冷的天氣節(jié)令中，大家能吃些啥，一起看看吧。 冬至習(xí)俗吃啥 1、水餃。冬至吃餃子基本上已經(jīng)成為一種習(xí)慣，冬至餃子是漢族人風(fēng)俗習(xí)慣，盛行于全國各地大部地區(qū)，指冬至節(jié)吃水餃或小餛飩的風(fēng)俗。 2、湯團。北方地區(qū)冬至吃餃子，南方地區(qū)冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團聚、完滿之義，也具備“取圓以達陽氣”之義。由于自古以來民俗既有天地的意識，天意味著陽、乾，冬至節(jié)氣以后陽氣逐漸日漸回暖，故言“冬至一陽生”為了保證陽氣回應(yīng)，因此以圓象徵迎來陽氣，除此之外，闔家團圓、一切完滿乃民俗廣泛的期待，吃湯圓祈禱完滿也是大家共同的心愿。 冬至節(jié)氣羊肉湯做法 原材料：羊肉500克，紅尖椒100克，姜片、蒜頭適當(dāng)，生抽醬油、食用鹽、植物油適當(dāng)。 作法：將羊肉洗干凈后，鍋里加水，放進羊肉之后將羊肉燉熟，撈起來晾涼后切成片備用，燉羊肉湯存著備用；將紅尖椒洗干凈后摘去蒂部，生姜切片，大蒜去皮備用；鍋里油熱，放入蒜、姜、大蒜瓣炒出香味，放入羊肉炒勻，澆上生抽醬油，放點鹽炒一分鐘后移進燉鍋中；將燉羊肉的原湯倒進燉鍋中，猛火再次煮十分鐘，將甜味和蒜味燉入羊肉中，再加一點食用鹽調(diào)料后就可以喝。 冬至祝福語 1、寒冷的天氣冬至節(jié)氣，愿你都可以高高興興，開開心心的。 2、愿我和我的朋友，在寒冷的天氣冬至節(jié)氣，心里仍然充斥著溫暖。 3、冬至節(jié)氣，氣溫雖是寒冷的天氣，可是愛你的那顆心是暖的。 4、冬至節(jié)氣已來，新年很近，眨一眨眼，春季已等待在前面。 5、冬至節(jié)氣的日子，立在窗邊，想念著遠方情人。 6、冬至到了，熱氣騰騰的水餃來啦，接受我這一份溫暖心的祝福吧。

二十四節(jié)氣有著悠久的歷史，每一年二十四個節(jié)氣都伴隨著我們，不同的節(jié)氣都有著不同的由來和習(xí)俗，在我們的生活當(dāng)中都能夠體現(xiàn)出來。而伴隨著天氣越來越冷，我們也即將迎來冬至，在這個寒冷的節(jié)氣中，我們可以吃些什么呢，一起看看吧。

冬至習(xí)俗吃什么

1、餃子。冬至吃餃子幾乎已經(jīng)成為一種習(xí)慣，冬至餃子是漢族風(fēng)俗，流行于全國大部地區(qū)，指冬至節(jié)吃水餃或餛飩的習(xí)俗。

2、湯圓。北方冬至吃餃子，南方冬至吃湯圓。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有“取圓以達陽氣”之意。因為自古民間即有天地的觀念，天代表陽、乾，冬至之后陽氣開始日漸回升，故言“冬至一陽生”為使陽氣回復(fù)，于是以圓象徵迎接陽氣，此外，大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心愿。

冬至羊肉湯的做法

材料：羊肉500克，紅尖椒100克，生姜、大蒜適量，生抽、食鹽、食用油適量。

做法：將羊肉洗凈后，鍋中放水，放入羊肉后將羊肉燉熟，撈出放涼后切片備用，燉羊肉湯留著備用；將紅尖椒洗凈后摘去蒂部，生姜切片，大蒜去皮備用；鍋中下油，放進蒜、姜、蒜瓣炒香，放進羊肉炒勻，淋上生抽，放點鹽炒一分鐘后移入燉鍋中；將燉羊肉的原湯倒入燉鍋中，大火繼續(xù)煮十分鐘，將辣味和蒜味燉入羊肉中，再加一點食鹽調(diào)味后即可飲用。

冬至祝福語

1、寒冷的冬至，希望你都能開開心心，快快樂樂的。

2、愿我的朋友們，在寒冷的冬至，心中依然充滿著暖意。

3、冬至，天氣雖然是寒冷的，但是愛你的那顆心是暖的。

4、冬至已至，新春不遠，眨一眨眼，春天已等候在前邊。

5、冬至的日子，站在窗前，思念著遠方的人。

6、冬至到了，熱乎乎的餃子來了，收下我這份最暖心的祝福吧。