普米族是中國具有悠久歷史和古老文化的民族之一，民族語言為普米語，屬漢藏語系的藏緬語族羌語支，有南、北方言之分，沒有本民族的文字，通用漢文。云南省怒江州的蘭坪縣、麗江市的寧蒗縣、玉龍縣和迪慶州的維西縣是主要聚居地。其余分布在云縣、鳳慶、中甸以及四川省的木里、鹽源、九龍等縣。

普米族飲食以玉米為主食，兼食大米、小麥、青稞等。蔬菜種類較少，有青菜、蘿卜、茄子、瓜類等。傳統(tǒng)的飲食方式有石頭烤粑粑、羊胃煮肉、木桶煮食。糌粑面是普米族的傳統(tǒng)食品，做法是將糧食炒熟，放在手碓或腳碓中舂成糌粑面，用冷水或開水沖食之。喝茶時可作點心，外出勞動、打獵、旅行時可隨身攜帶。面食類有烤制和煮制兩種。各種糧食都可加工成粉，常見食品有烤粑粑、烤稀面餅、煮面片等。

普米族喜食肉，主要是豬、羊、牛、雞肉，以豬肉數(shù)量為多。豬肉有新鮮肉、豬膘肉和臘肉，喜煮成坨肉而食。請客時，如果是盛宴，要當著客人的面宰殺牛羊或豬雞，以示誠心待客?？腿穗x開時，主人要送一塊豬膘肉，稱為“散份子”。

普米人有喝茶的嗜好。一日至少三茶：早茶、中午茶和晚飯茶。有的人在臨睡前還要喝一次茶，叫晚茶。一般是用一個小巧的茶罐，放入茶葉，用水煮成濃茶飲用，其味濃苦。普米人還喜歡喝酥油茶，制作的方法是先在茶桶內(nèi)放一塊酥油或者豬油，加入少量鹽和瓜子仁，將開水倒入桶中，用打茶棍在桶內(nèi)攪拌，直到油水融為一體，倒出后即可飲用。

酒也是普米人喜愛的一種飲料，有燒酒和水酒。水酒類似啤酒，男女老少都愛喝，也是待客的必備之物，當?shù)赜小盁o酒不成話”之說。在婚喪和集會時，使用牛角杯盛水酒，稱為牛角酒，主人以將客人灌醉為體面事。

習俗

普米族有自己的節(jié)日。主要是大過年、大十五節(jié)、繞巖洞、轉(zhuǎn)山會、嘗新節(jié)等，有些地方也過清明節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日。

大過年是普米族最隆重的節(jié)日，一般過三天至半月。在寧蒗，以臘月初七為歲首，而蘭坪和維西則在正月過春節(jié)。蘭坪一帶有殺年豬宴親的習俗，不論來客多少，總要饋贈每人一份火烤肘肉和一碗骨頭湯，以示“親如骨肉”、“情同手足”之意。臘月三十晚上，由男家長主祭“門神”，敬“鍋莊”，然后全家老小圍攏火塘吃團圓年飯。大年初一清晨，各家以供品祭鍋莊，祭龍?zhí)?。所念禱詞，提及同氏族內(nèi)各家族祖先亡靈和自家三代列祖以及各路名山大川的名字，表示迎新年祈豐收。寧蒗普米族在除夕之夜，先要放火炮三響、吹海螺，在鍋莊上供豬頭。次日，上屋頂祭房頭，取新水。家中如有年滿13歲的男女兒童，則要舉行隆重的“穿褲子”和“穿裙子”儀式。春節(jié)期間，普米族同一氏族的人邀約集體上山放牧，共同聚餐，各家?guī)ヘS盛的菜肴。青年男女要舉行賽馬、打靶、賽跑、摔跤等多種娛樂活動。

大十五節(jié)是寧蒗普米人過的一個節(jié)日。時間在臘月十四日，屆時，人們穿著鮮艷的新裝，上山露營，舉行篝火晚會。次日繞“嘛呢堆”祈禱求福，青年男女盡情的唱歌、跳舞，談情說愛。

寧蒗永寧地區(qū)的普米族，端午節(jié)要舉行“繞巖洞”活動，并到洞中燒香驅(qū)邪，祈求多子多孫。中元節(jié)時去參加“轉(zhuǎn)獅子山會”，去祭祀“干木”女神。這種節(jié)日既是宗教性的節(jié)日，也是青年男女進行社交和娛樂的節(jié)日。在大小春節(jié)收獲的時節(jié)，要過“嘗新節(jié)”，家家戶戶都釀酒做新米飯，有時還把第一餐新米飯中的飯團先給狗吃，以示對狗的尊敬

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