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2021-11-20 11:49:13 作者:萬年歷 24節(jié)氣 小雪
“小雪”節(jié)氣由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠藭r由于“地寒未甚”故雪下的次數(shù)少,雪量還不大,所以稱為小雪。這個節(jié)氣的飲食要適當(dāng)增加些溫補的食物,那么小雪節(jié)氣吃什么呢?快來跟小編來看看吧~
1、牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),比豬肉更接近人體需要,能提高身體的抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。
2、山藥
山藥能促進內(nèi)分泌激素的合成作用,能促進皮膚表皮細胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。小雪時節(jié),飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也是有幫助的。
3、烏雞
烏骨雞還含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、氨基酸和微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
4、菠菜
菠菜味甘,性涼,利五臟,解酒毒,能潤燥滑腸,養(yǎng)血止血,清熱除煩,生津止渴,養(yǎng)肝明目。菠菜中還含有豐富維生素E,維生素E是一種抗氧化劑,能阻止機體內(nèi)氧化過程,因此多吃菠菜對延緩衰老是有幫助的。另外小雪節(jié)氣多吃菠菜,對抵抗冬季抑郁是有好處的。
5、黑米
寒冷季節(jié)里,首當(dāng)其沖的是補腎氣。在五臟與五行的關(guān)系中,黑色對應(yīng)的是腎臟,而黑米性平、味甘,具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的.功效,是補腎的好食材。黑米可與白米一起煮飯,或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。
6、黑芝麻
進入小雪節(jié)氣,人體皮膚易干燥,而黑芝麻有滋潤皮膚的特點。黑芝麻具有補血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。
7、栗子
冬季的時候正是栗子大量上市的時候,而且栗子的味道是很美味的,同時栗子還含有很多營養(yǎng)物質(zhì),能夠給我們的身體提供大量的熱量,有利于我們冬季的抗寒的,同時栗子也有止血的功效的。
板栗不僅含有大量淀粉,而且含有蛋白質(zhì),維生素等多種招牌營養(yǎng)素,素有“干果之王”的美稱。板栗可代糧,與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”,是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品及補養(yǎng)的良藥。
8、板栗
栗子可生食,煮食,炒食,或與肉類燉食。用刀將板栗切成兩瓣,去掉外殼后放入盆里,加上開水浸泡一會兒后用筷子攪拌,板栗皮就會脫去,但應(yīng)注意浸泡時間不宜過長,以免營養(yǎng)丟失。
9、大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對人體的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大的幫助,它具有消食的作用;除此之外,它還具有清肺止咳的作用。
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