滿族為什么不吃牛肉，滿族飲食禁忌介紹

2021-10-25 10:29:30 作者：萬年歷  少數(shù)民族   滿族 

請問，大家在吃的方面，有沒有什么是無論如何都不吃的呢？很多人不敢吃芫荽和芹菜，也有些人不敢吃蔥姜蒜，小編是看到蔥就整個人都不會好。除了這些配料輔菜，有些人對肉類也是抗拒的。據(jù)說，滿族人民不吃牛肉和狗肉，這是真的嗎？下面就跟小編一起來看看滿族人民的飲食禁忌吧。

滿族并不是完全不吃牛肉，只是吃得比較少。滿族的風(fēng)俗是不吃狗肉，因?yàn)楣吩?jīng)救過滿族的祖先－－努爾哈赤，所以，滿族人民因?yàn)楦卸鞫粴⒐?、不吃狗?/span>

滿族的進(jìn)餐習(xí)俗和飲食禮儀很多。如祭祀用過的神糕、神肉，路人可以分享，但一般不能帶去，吃完后不允許擦嘴；家中人就餐，長輩不動筷，晚輩人絕不動筷；過年殺年豬時(shí)，有把親友、鄰里請來同吃白肉血腸的習(xí)慣。

滿族忌殺狗、吃狗肉和用狗皮，不戴狗皮帽子。因?yàn)闈M族長期從事獰獵，狗乃不可缺少的＂助手＂，冬季還用狗拉爬犁，成為重要的工具。因此滿族有敬犬之俗，平時(shí)對狗精心豢養(yǎng)，狗死埋葬，他們不打狗殺狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽，不鋪狗皮褥，外族人戴狗皮帽迸滿族家，主人會不高興。

許多人對烏鴉沒什么好印象，甚至有厭惡之感。但滿族人例外，他們非但不哄打?yàn)貘f，反而對其倍加珍愛。在滿族聚居的地區(qū)，許多人家的院子里都立有一個高高的木桿子，這個桿子就是為了喂烏鴉、喜鵲而立的，在這個木桿子上面有一個斗，在斗里裝有豬肉、豬下水以及米等食物，以此來喂烏鴉和喜鵲。

滿族將西墻作為供奉祖先的神圣部位，不準(zhǔn)在此掛衣物，張貼年畫；西炕俗稱“佛爺炕”，供有“祖宗板子”。忌諱人們尤其是女人隨便坐臥。通?？腿艘膊坏迷谖骺恍菹?，更不許將狗皮帽子或鞭子放在這里。忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。

不許從鍋灶、火塘的三腳架上越過，不能用腳蹬踏或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊；不準(zhǔn)在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴；禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚刺等扔進(jìn)鍋灶或火塘里。

小結(jié)：一般來說，如果不吃一種動物，肯定是因?yàn)檫@種動物在他們的心中是神圣的，不可侵犯的。在一些民族，牛是圣物，所以他們不吃牛肉。對于滿族人們來說，狗是他們的民族恩人，所以他們絕對不吃狗肉。