漢族的傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗

2021-10-16 09:10:02 作者：萬(wàn)年歷  傳統(tǒng)節(jié)日   風(fēng)俗 

漢族是一個(gè)歷史從沒(méi)中斷過(guò) 、歷史悠久的民族，也是世界上人口最多的民族，漢族不僅是中國(guó)也是全世界人口最多的民族，同時(shí)也形成了有民族特色的眾多節(jié)日，那么大家知道漢族最為傳統(tǒng)的節(jié)日是什么嗎？同時(shí)風(fēng)俗習(xí)慣又知道多少？小編在網(wǎng)上收集到相關(guān)的資料給大家分享，大家一起來(lái)看下吧！

漢族的傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗

漢族的傳統(tǒng)節(jié)日淺析

一、春節(jié)

春節(jié)為一年的開(kāi)始，即農(nóng)歷正月初一，是中國(guó)最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，百姓俗稱過(guò)年。關(guān)于年的來(lái)歷，民間曾有一種傳說(shuō)：古時(shí)候大年三十晚上和年初一，有一種叫年的怪物，專門(mén)在這兩天出來(lái)吃人。年兇猛異常，任何野獸都抵不過(guò)它，但一家掛紅簾布和灶堂里 正在燒火的人家平安無(wú)事，另有一家，幾個(gè)牧童在比賽甩牛鞭子玩，半空中響起噼噼啪啪聲，年被嚇跑了。所以，人家知道年怕紅、怕光、怕響聲。后來(lái)，等到年三十、初一時(shí)，家家戶戶就貼紅紙、穿紅衣服、掛紅燈、敲銅鑼、放爆竹，這樣年就不會(huì)來(lái)了。

春節(jié)活動(dòng)因時(shí)因地而異，一般春節(jié)活動(dòng)從臘月二十三或臘月二十四（俗稱官三、民四、過(guò)小年）開(kāi)始，經(jīng)過(guò)除夕、春節(jié)，直到正月十五元宵節(jié)結(jié)束。主要活動(dòng)內(nèi)容有：操辦年貨、做新衣、祭灶、掃塵、除夕守歲、貼門(mén)神、貼春聯(lián)、掛年畫(huà)、新年祝福、吃年糕、吃餃子、立春打春牛、鬧元宵、玩花燈、扭秧歌等。 農(nóng)歷十二月二十九或三十日，也就是一年的最后一天，叫做除夕。除夕前幾天，家家戶戶要忙于諸如打掃衛(wèi)生、縫裁衣服、炊糕做馃、殺雞宰鴨、備辦年貨諸事，孩子們也因年節(jié)能大飽口福、新衣斗艷而歡天喜地。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣息。 除夕當(dāng)天下午，要以三牲、飯菜、年馃等供品，祭神祭祖，謂之辭歲。然后要貼大紅春聯(lián)、門(mén)聯(lián)和年畫(huà)，裝飾布置房間。逢居喪人家不貼春聯(lián)。除夕之夜，外出親人均要回家團(tuán)聚，吃年夜飯。舊時(shí)飯桌下放一小火爐，謂之圍爐。圍爐時(shí)，全家人不分貴賤、親親熱熱；席間禁忌說(shuō)不吉利的話；倘若有親人在外未歸的，席上應(yīng)為他留座位，擺上碗筷、酒杯，以示團(tuán)聚；已婚女兒通常在夫家參加圍爐，不上娘家團(tuán)圓桌。圍爐后，長(zhǎng)輩要給兒孫分紅包即壓歲錢(qián)，后來(lái)逐漸發(fā)展，能掙錢(qián)的后輩也給長(zhǎng)者紅包。

另外，宴席結(jié)束，還要以三牲供果，敬奉廳中神和灶君，俗稱拜歲，家務(wù)收拾停當(dāng)后，合家歡聚一堂守歲迎春。守歲要竟夕不眠。是夜燈火長(zhǎng)明，俗謂守歲可為父母長(zhǎng)輩延年益壽，故又稱坐壽。近年來(lái)，由于電視機(jī)的普及，守歲多是合家觀看中央電視臺(tái)春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，在扣人心炫的午夜鐘聲中，迎來(lái)充滿希望的新一年。 貼門(mén)神，所謂門(mén)神即是粗線條的印畫(huà)，畫(huà)中的門(mén)神頭戴將軍盔，身披魚(yú)鱗鎖子，胸懸護(hù)身鏡，足登云頭靴，模樣和京劇中的武將差不多，貼上門(mén)神以求避邪消災(zāi)、祈求平安。新中國(guó)成立后，貼門(mén)神的風(fēng)俗由貼春聯(lián)所代替。

二 、 清明節(jié)

清明節(jié)又稱聰明節(jié)、踏春節(jié)。清明節(jié)的民俗主要有掃墓、插柳、踏青、射柳、放風(fēng)箏、蕩秋千等。清明節(jié)是二十四節(jié)氣之一，到了清明，黃河中下游及其以南地區(qū)平均氣溫一般在10攝氏度以上，我國(guó)大部分地區(qū)氣溫轉(zhuǎn)暖，草木萌發(fā)，廣大農(nóng)村開(kāi)始春耕。江南有清明谷雨兩相連，浸種耕田莫遲延的農(nóng)諺。中國(guó)自古以農(nóng)立國(guó)，所以對(duì)農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，清明節(jié)是一個(gè)重要的節(jié)氣。后來(lái)演變成節(jié)日， 清明節(jié)前兩天為寒食節(jié)，所以人們常合并稱為清明寒食 節(jié)。清明節(jié)是二十四節(jié)氣之中唯一具有雙重意義的日子。

清明祭掃墳塋是和喪葬禮俗有關(guān)的節(jié)俗。據(jù)載，古代墓而不墳，就是說(shuō)只打墓坑，不筑墳丘，所以祭掃就不見(jiàn)于文字記載。后來(lái)墓而且墳，祭掃之俗便有了依托。秦漢時(shí)代，墓祭已成為不可或缺的禮俗活動(dòng)。因此后世把上古沒(méi)有納入規(guī)范的墓祭也歸入五禮之中，士蔗之家，宜許上墓，編入五禮，永為常式得到官方的肯定，墓祭之風(fēng)大盛。不過(guò)明墓祭凄清悲切固然有，但至唐宋，宴樂(lè)游賞的風(fēng)氣也已形成。至唐代，寒食清明踏青掃墓的習(xí)俗已經(jīng)合而為一了。

時(shí)值三春大好時(shí)光，清明掃墓這種戶外活動(dòng)已具備夜游的條件。唐宋元明如此，清也不例外?，F(xiàn)代這種風(fēng)習(xí)還是很盛的。

三 、端午節(jié)

端午節(jié)，又名端陽(yáng)節(jié)，即每年的農(nóng)歷五月初五。楚國(guó)大夫屈原為國(guó)勸主，楚頃蘘王不聽(tīng)，反聽(tīng)讒言，將其放逐。屈原在公元前278年的五月初五投淚羅江而死，人們?yōu)榱思o(jì)念這位愛(ài)國(guó)詩(shī)人，將糯米團(tuán)、雄黃酒投入江中，免被魚(yú)吞尸體，以后成俗，在這一天吃粽子、喝雄黃酒、劃龍船。現(xiàn)在湖南、湖北、廣東等地利用其地理環(huán)境及旅游資源，將龍舟活動(dòng)擴(kuò)展為對(duì)外經(jīng)貿(mào)洽談，文化，體育和旅游活動(dòng)的國(guó)際龍舟會(huì)。 關(guān)于端午節(jié)的起源，時(shí)至今日至少有四五種說(shuō)法，諸如紀(jì)念屈原說(shuō)、吳越民族圖騰說(shuō)、三代夏至節(jié)說(shuō)、惡月日驅(qū)辟說(shuō)等。其中主要是兩種說(shuō)法，端午節(jié)紀(jì)念屈原，這幾乎是家喻戶曉；說(shuō)該節(jié)日與古人為避五月初五之一惡日有關(guān)，今天知道的人恐怕不會(huì)太多，但不管怎么說(shuō)，端午節(jié)活動(dòng)的主要內(nèi)容，似乎都與這兩種說(shuō)法有關(guān)。如包粽子是為讓江里的魚(yú)吃飽了，不再去咬食屈原的尸體，而劃龍舟則是為了奮力相助，打撈屈原的尸體。人們?cè)诙宋绻?jié)更是內(nèi)消毒，懸掛，飲雄黃酒、浴蒲艾湯，制午時(shí)茶，小孩子更是胸帶香袋子，臂系長(zhǎng)命縷、額涂雄黃酒，名目不少，而且目的只有一個(gè)，既避免在惡日受到外界邪祟侵害。這兩種說(shuō)法實(shí)際上卻有著深層次的內(nèi)在聯(lián)系，即人們?cè)诙宋绻?jié)紀(jì)念屈原，并不僅僅停留在對(duì)他的高尚情操的敬仰，更主要的是希望這位以超升成神的愛(ài)國(guó)詩(shī)人菩薩，能護(hù)佑百姓度過(guò)惡日難關(guān)，永保平安，常有福之。因此可以這樣說(shuō)，端午節(jié)系列民俗活動(dòng)，其本來(lái)的主題應(yīng)是驅(qū)邪除祟，祈福求安。

四、中秋節(jié)

中秋節(jié)，即每年的農(nóng)歷八月十五日。因節(jié)日恰逢一年秋季的中期，故稱中秋。因這晚的月亮比其他月份的滿月更遠(yuǎn)更亮，所以又叫做月夕、八月節(jié)。古代帝王有春祭日、秋祭日月的禮制，早在《周禮》一書(shū)中，已有中秋一詞記載。唐代這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視，中秋節(jié)成為固定的節(jié)日，《唐代?太宗記》記載有八月十五中秋節(jié)，此節(jié)盛行于宋朝，至明清時(shí)，已成為我國(guó)的過(guò)的主要節(jié)日之一。是夜，人們仰望朗朗明月，如玉如盤(pán)，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以中秋節(jié)又稱團(tuán)圓節(jié)。在這一天，人們要賞月、拜月、吃月餅、合家團(tuán)圓，許多地方還在衍生出其他民俗活動(dòng)。

五、重陽(yáng)節(jié)

每年的農(nóng)歷九月初九，為傳統(tǒng)的重陽(yáng)節(jié)?！兑捉?jīng)》中把六定為陰數(shù)，把九定為陽(yáng)數(shù)，九月九日，日月并陽(yáng)，兩九相重，故而叫重陽(yáng)，也較重就。三國(guó)時(shí)魏文帝曹丕《九日與鐘繇書(shū)》中，則也明確提到重陽(yáng)飲宴：歲往月來(lái)，忽復(fù)九月九日。九為陽(yáng)數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長(zhǎng)久，故以享宴高會(huì)。到了唐代，重陽(yáng)被證實(shí)定位民間的節(jié)日。明代重陽(yáng)節(jié)，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬(wàn)歲上登高，以暢秋志，此風(fēng)俗一直流傳到清代。九九重陽(yáng)，因?yàn)榕c久久同音，就在數(shù)字中又是最大數(shù)，有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含義，況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié)，重陽(yáng)佳節(jié)，寓意深遠(yuǎn)，人們對(duì)此節(jié)日歷來(lái)有著特殊的感情，歷代詩(shī)辭賦作中也有不少賀重陽(yáng)，詠菊花的佳作。1989年，我們將每年的九月幾日定位老人節(jié)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙結(jié)合，成為尊老、敬老、助老的老年人的節(jié)日。慶祝重陽(yáng)節(jié)的民俗一般包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、便插茱萸、吃重陽(yáng)糕、飲菊花酒等活動(dòng)。

漢族的傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗習(xí)慣

一、 主食

漢族主食以稻米、小麥為主，輔以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是漢族的傳統(tǒng)飲料。稻米的吃法以米飯為主，另有粥、米粉、米糕、湯圓、粽子、年糕等各種不同的食品；小麥則有饅頭、面條、花卷、包子、餃子、餛飩、油條、春卷、炸糕、煎餅等吃法。漢族講究并善于烹任，不同地區(qū)的漢族以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，形成了不同的地方風(fēng)味。漢族菜一般被分為的川、粵、閩、皖、魯、湘、浙、蘇等八大菜系。

二、飲茶

酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，中國(guó)也是世界上發(fā)明釀造技術(shù)最早的國(guó)家之一。酒文化和茶文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，數(shù)千年來(lái)，構(gòu)成漢族飲食習(xí)俗不可缺少的部分，在世界上也發(fā)生了廣泛影響。

漢族人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國(guó)漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對(duì)茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。

漢族以糧食作物為主食，以各種動(dòng)物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。這與西方諸民族和中國(guó)藏、蒙等民族的飲食結(jié)構(gòu)形成了鮮明的差別。此外，在長(zhǎng)期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式，既具有一定的共同性，又因不同的地理氣候環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、生產(chǎn)生活條件等原因，形成一系列的具體特點(diǎn)。

三、 酒

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫醴。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。

酒不僅是能滿足提神、解除疲勞、醫(yī)用等生理需要的飲品，而且是一種重要的文化媒體，它在漢族長(zhǎng)期的飲食文化中占有重要的地位。在封建社會(huì)，它是祭祀神靈和祖先的不可缺少的重要供品，在這種儀式中它起著溝通人神的媒體作用。在漢族的重要節(jié)日中，酒是不可或缺的必備品。漢族有句俗話，無(wú)酒不成宴。酒可以助興，可以增加歡樂(lè)的氣氛，至今還在不少地區(qū)流行的飲酒時(shí)的猜拳、酒令、酒曲等活動(dòng)，既是一種飲酒習(xí)俗，又是一種民族游藝和民間智慧，它具有活躍氣氛，消除酒力，顯示和鍛煉智力等多種功能。有些飲酒活動(dòng)形成獨(dú)特的文化習(xí)俗，例如漢族中廣泛流傳的除夕飲屠蘇酒，端午節(jié)飲雄黃酒，重陽(yáng)節(jié)飲菊花酒等等，蘊(yùn)含著漢族人民深厚的自然天道和人文觀念，至今仍為人們稱道。酒是漢族在日常生活和各種社會(huì)活動(dòng)中傳達(dá)感情，增強(qiáng)聯(lián)系的一種媒介。在漢族許多地區(qū)，姑娘出嫁臨行前要飲別親酒，新郎新娘入洞房要飲交杯酒等等。所有這些飲酒習(xí)俗，都是漢族過(guò)去和現(xiàn)在飲食和生活習(xí)俗的有機(jī)組成部分。

四、漢族服飾

漢民族有自己悠久華美的服飾，即漢服。

漢服是世界上歷史最古老的民族服飾之一，從傳說(shuō)中的黃帝一直延續(xù)到甲申之難（1644年）。1644年清軍入關(guān)后，建立了以滿族為核心的高度集權(quán)政府。滿清統(tǒng)治者下令全國(guó)剃發(fā)易服，引起全國(guó)性的憤怒、不滿及武裝抵抗，隨后滿清王朝進(jìn)行武力血腥鎮(zhèn)壓與屠殺,漢服逐漸消亡。

1683年，清軍入臺(tái)灣，滅鄭成功余部，從此漢服從華夏民族的日常生活中徹底消亡。在經(jīng)歷滿清兩百多年的統(tǒng)治后，今日的漢族逐漸忘記了自己曾經(jīng)擁有的華美衣裳，成了世界上惟一沒(méi)有自己民族服裝的古老民族。今天人們看到的唐裝和旗袍、長(zhǎng)衫馬褂都不是漢族的民族服飾，而是滿族的民族服飾或改良。值得欣慰的是，今天，越來(lái)越多的漢族人民又自豪的穿起了自己的美麗服飾，這場(chǎng)民間自發(fā)興起的復(fù)興漢民族服飾的運(yùn)動(dòng)，通常被稱為漢服運(yùn)動(dòng)。推薦閱讀：回族的傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗

漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品

節(jié)日食品是豐富多彩的。它常常將豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，賞心悅目的藝術(shù)形式和深厚的文化內(nèi)涵巧妙地結(jié)合起來(lái)，成為比較典型的節(jié)日飲食文化。大致可分為三類：

一是用作祭祀的供品。在舊時(shí)代的宮廷、官府、宗族、家庭的特殊祭祀、慶典等儀式中占有重要的地位。在當(dāng)代漢族的多數(shù)地區(qū)，這種現(xiàn)象早已結(jié)束，只在少數(shù)偏遠(yuǎn)地區(qū)或某些特定場(chǎng)合，還殘存著一些象征性的活動(dòng)。

二是供人們?cè)诠?jié)日食用的特定的食物制品。這是節(jié)日食品和食俗的主流。例如春節(jié)除夕，北方家家戶戶都有包餃子的習(xí)慣，而江南各地則盛行打年糕、吃年糕的習(xí)俗，另外，漢族許多地區(qū)過(guò)年的家宴中往往少不了魚(yú)，象征年年有余。端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗，千百年來(lái)傳承不衰。中秋節(jié)的月餅，寓含了對(duì)人間親族團(tuán)圓和人事和諧的祝福。