鄂溫克族是東北亞地區(qū)的一個(gè)民族，主要居住于中國(guó)內(nèi)蒙古和黑龍江兩省區(qū)，語言文化具有獨(dú)特性，屬阿爾泰語系之通古斯語族北語支，在日常生活中，鄂溫克人多數(shù)使用本民族語言，沒有本民族的文字。鄂溫克牧民大多使用蒙古文，農(nóng)民則廣泛使用漢文。鄂溫克人是從游牧發(fā)展到定居的，從事畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的人群。他們的傳統(tǒng)文化具有極大的豐富性，最為突出的是服飾文化和飲食文化。

飲食

居住在北部大興安嶺原始森林里的鄂溫克族，完全以肉類為日常生活的主食，吃罕達(dá)犴肉、鹿肉、熊肉、野豬肉、狍子肉、灰鼠肉和飛龍、野雞、烏雞、魚類等，食用方法也與牧區(qū)略有不同，其中罕達(dá)犴、鹿、狍子的肝、腎一般都生食，其他部分則要煮食。

禮儀

鄂溫克族人敬火如神，在喝酒、吃肉前，先要向火里扔一塊肉、灑上一杯酒，然后才能進(jìn)食。

舉行結(jié)婚儀式時(shí)，新婚夫婦要敬火神。

鄂溫克族人對(duì)火還有許多禁忌，比如不許用帶尖的鐵器捅火，不許用水潑火，不許向火里扔臟東西，不許女人從火上跨過，不能用腳踩火等等。

節(jié)日

每年5月22日的“米闊魯節(jié)”是鄂溫克族民間傳統(tǒng)節(jié)日，流傳在內(nèi)蒙古陳巴爾虎旗鄂溫克族當(dāng)中。這天，人們要舉行賽馬、套馬比賽，還要給當(dāng)年產(chǎn)的羊羔剪耳朵，作為記號(hào)。按照傳統(tǒng)習(xí)慣，老人要送給后輩人母羊羔，祝福他們今后羊群如云、生活幸福，還要設(shè)宴款待親朋 好友，宣布他們當(dāng)年幼畜的數(shù)字。

“奧米那楞”會(huì)，是牧區(qū)盛大的宗教活動(dòng)和娛樂節(jié)日，一般都在8月舉行。此外，“敖包”會(huì)也是牧區(qū)比較大的宗教節(jié)日。祭敖包時(shí)要宰牛、羊作祭品，祈求人畜平安。

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